Crêpes

Crêpes

Hello les filles,

Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de pâte à crêpes. Ce n’est pas un secret, je suis Bretonne, alors forcément, les crêpes font partie de notre tradition familiale ! Je n’entrerai pas dans le débat crêpes / galettes… qui « sépare » les différentes parties de la Bretagne, on se mettra simplement d’accord que c’est bon ! Juste pour que vous sachiez simplement de quoi je parle, dans ma partie de la Bretagne, une crêpe est faite avec du blé et une galette avec du sarrasin ou blé noir.

PÂTE À CRÊPES

– 500 gr de farine de blé
– 2 cuillères à soupe d’huile (j’utilise de l’Isio 4)
– 1 grosse pincée de gros sel de Guérande (local et plein de minéraux)
– 2 œufs bio (pas des gros hein ! pensez aux poules !!)
– 80 cl de lait (sans lactose pour moi… )

Avec ces quantités, on réalise environ 20 crêpes.

Calories par crêpe = 116Kcal sans la garniture !!! 😉

Suivre:

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.